Le chef vous suggère

Œuf parfait

Crème de Beaufort, noisettes torréfiées et pickles d’oignons rouges

Perfect egg

Beaufort cream, toasted hazelnuts and pickled red onions

Tataki de bœuf

Crème de raifort à la betterave, graines de moutarde pickles et oignons croustillants

Beef tataki

Beetroot-horseradish cream, pickled mustard seeds and crispy onions

Os à moelle rôti en persillade

Pain grillé

Roasted bone marrow with parsley and garlic

Toasted bread

Foie gras de canard mi-cuit maison

Fève de Tonka et Amaretto

House-made semi-cooked duck foie gras

Tonka bean and Amaretto

Planche de charcuteries d’ici et d’ailleurs

Selection of local and international cured meats

Polenta crémeuse au lait d’amande

Carottes et courge rôties, huile de noisette · 100 % végan

Creamy almond-milk polenta

Roasted carrots and squash, hazelnut oil · 100% vegan

Burger de l’Expédition

Bœuf haché 170 g, confit d’échalotes à la myrtille, raclette fondante, bacon grillé et frites

Expédition Burger

170 g beef patty, blueberry shallot confit, melted raclette cheese, grilled bacon and French fries

Pavé de rumsteck

Purée de pommes de terre, carottes et courge rôties, sauce au poivre

Rump steak

Mashed potatoes, roasted carrots and squash, pepper sauce

Filet de bar rôti

Fondue de poireaux, purée de pommes de terre, sauce tomate crémée au piment d’Espelette et paprika fumé

Roasted sea bass fillet

Leek fondue, mashed potatoes, creamy tomato sauce with Espelette pepper and smoked paprika

Magret de canard cuit basse température

Purée de pommes de terre, chou rouge braisé, sauce acidulée à la myrtille

Low-temperature cooked duck breast

Mashed potatoes, braised red cabbage, tangy blueberry sauce

Côte de bœuf Simmental à partager

Frites, salade et trois sauces : moutarde, poivre et cèpes · Selon arrivage

Simmental rib of beef to share

French fries, salad and three sauces: mustard, pepper and porcini mushroom · Subject to availability

Fondue savoyarde aux 3 fromages

Abondance, Beaufort et Tomme de Savoie, servie avec salade · Pour 2 personnes minimum

Savoyard three-cheese fondue

Abondance, Beaufort and Tomme de Savoie, served with salad · Minimum 2 people

Fondue savoyarde aux cèpes

Abondance, Beaufort, Tomme de Savoie et cèpes, servie avec salade · Pour 2 personnes minimum

Savoyard porcini fondue

Abondance, Beaufort, Tomme de Savoie and porcini mushrooms, served with salad · Minimum 2 people

Raclette Expédition

Assortiment de charcuteries, pommes de terre, salade et condiments · Pour 2 personnes minimum

Raclette Expédition

Selection of cured meats, potatoes, salad and condiments · Minimum 2 people

Reblochonade

Demi-reblochon rôti au four, pommes de terre, charcuteries de Savoie, salade verte et cornichons

Reblochonade

Half Reblochon roasted in the oven, potatoes, Savoyard cured meats, green salad and gherkins

Supplément charcuterie

Pour accompagner une fondue ou compléter une raclette

Extra cured meats

To accompany a fondue or add to a raclette

Croziflette des Alpes

Servie avec salade

Alpine Croziflette

Served with salad

Baba au rhum

Sirop aux agrumes et aux épices

Rum baba

Citrus and spiced syrup

Boule de neige

Chocolat blanc, mousse au chocolat noir et meringue

Snowball

White chocolate, dark chocolate mousse and meringue

Le Bonnet rouge de La Plagne

Génoise moelleuse, cœur framboise acidulé et ganache vanille

La Plagne Red Hat

Soft sponge cake, tangy raspberry centre and vanilla ganache

Crème brûlée à la vanille de La Réunion

Crème brûlée with Réunion Island vanilla

Café, thé ou infusion gourmand

Gourmet coffee, tea or herbal infusion

Sucre glace ou cassonade

Icing sugar or brown sugar

Nutella, chocolat, caramel beurre salé ou crème de marrons

Nutella, chocolate, salted butter caramel or chestnut cream

Supplément chantilly

Whipped cream extra

Café liégeois

Coffee sundae

Chocolat liégeois

Chocolate sundae

Demandez la carte des glaces artisanales et coupes glacées

Ask for our artisanal ice cream and sundae menu

Menu enfants · Jusqu’à 10 ans inclus

Plat au choix : tenders de poulet panés aux corn flakes, frites ou purée de pommes de terre ; OU pâtes à la bolognaise. Dessert : une boule de glace au choix.

Children aged 10 and under

Choice of main: cornflake-crusted chicken tenders, French fries or mashed potatoes; OR pasta Bolognese. Dessert: one scoop of ice cream, flavour of your choice.

Chèvre Miel

Crème, chèvre, miel

Goat Cheese & Honey

Cream, goat cheese, honey

Jambon-Raclette

Sauce tomate, jambon blanc, raclette

Ham & Raclette

Tomato sauce, ham, raclette cheese

Savoyarde

Crème, pommes de terre, lardons, reblochon, raclette

Savoyard

Cream, potatoes, bacon, Reblochon, raclette cheese

Montagnarde

Crème, jambon de Savoie, raclette, oignons

Mountain Pinsa

Cream, Savoy ham, raclette cheese, onions